Страсть аргентинца - обед в "Happy Chicken Grill"

В аргентинской кухне преобладают мясные блюда, недаром ведь официальная статистика утверждает, что аргентинцы - самые большие в мире мясоеды. Всем многообразием мясных вкусов в "Happy Chicken Grill" можно насладится, заказав Хеппи Супер Гриль. Это фирменное блюдо ресторана отличается ко всему прочему увесистой порцией при демократичной цене. Куриный, свиной и телячий брочеты (в народе называемые шашлычками), брынза и печёнка, завёрнутые в бекон и запечённые на гриле – таковы основные ингредиенты блюда. А в дополнение – фигурная запечённая картошка и аппетитные овощи-гриль в кисло-сладком соусе. Первое, что привлекает Вас в этом блюде – изысканная подача и манящий аромат. Брочеты, приготовленные на гриле – это нежное мясо: ароматное, томное, умело прожаренное, сочное. Особого внимания заслуживают и аргентинские «релетики» - на шашлычках здесь подают брынзу завёрнутую в беконе. Кислота брынзы в сочетании с копчённым привкусом бекона весьма заманчива. Аналогично подаётся и печень: здесь нежность и сладость печени дополняется спецификой тонкого, с большими прослойками мяса бекона. Овощи-гриль – восхитительны. Сочные, сладкие, приготовленные на гриле, под медовым соусом – они отлично дополняют блюдо, добавляют вкусовых нюансов. Хеппи Супер Гриль – отличное блюдо для большой компании любителей мяса.

Несмотря на, казалось бы, всем знакомые продукты, этот салат очень специфичен, с типично-аргентинскими нотками. Нежное жаренное куриное филе имеет очень яркий вкус: изысканность специй, насыщенность аромата, яркие акценты – основной ингредиент в этом блюде не может не поражать. Остальные составляющие гармонично дополняют курицу: они очень лёгкие, нежные, свежие. Микс салата, свежий помидор, яйцо – все это под очень чувственным и насыщенным аргентинским соусом. Особого внимания заслуживают нотки сыра пармезан, которые придают салату эффектную сырную горечь.

Восхитительный тыквенный крем-суп! Сама нежность на тарелке. Суп очень густой, сливочный. Основной вкус эффектно дополняется копчённым беконом, двумя видами сухариков (ржаными и белыми) и аппетитной кукурузой. Тонкие полоски бекона имеют насыщенный аромат. Суп украшен зеленью и сливками, что не только добавляет эстетичности, но и вносит яркие свежие гастрономические нотки. Шеф-повар ресторана «Happy Chicken Grill», Антонио Руиз, как истинный аргентинец отменно продумал самые популярные рецепты Северной Америки, которые прийдутся по вкусу и украинскому гостю.