Стейк меню от ресторана Сервиз

Ресторан Сервиз представляет своим гостям в канун Нового Года специально разработанное стейк меню. Стейк с древнескандинавского означает "жарить" - качественно приготовленный толстый кусок мяса, который шеф-повара ресторана готовят на наивысшем уровне.

Стейк Стриплойн -- второе название "Нью-Йорк" - стейк из поясничной части, тонкий филейный край. Стриплойн состоит из крупных, но очень нежных волокон и обладает концентрированным говяжьим вкусом. За это стейк Стриплойн считают традиционно "мужским" блюдом, хотя это
отождествление очень условно.

Стейк Тендерлоин считается наиболее мягким среди всех видов стейков, т.к. используется средняя часть вырезки - самое нежное и сочное мясо.

Стейк Рибай является самым мясистым и самым "мраморным" из премиальных отрубов. Обилие жировых прослоек, которые при жарке быстро тают, делает Рибай самым в приготовлении из всех стейков.

Стейк рибай - это классика, обязательный атрибут хорошего мясного ресторана.