Вся новость

"Солом’янська броварня": 🍻Weizenbock (Вайценбок)

🔥Вайценбок - Баварський зігріваючий ель, який об'єднує в собі кращі смаки пшеничного пива та насичену повноту бока. В ароматі відчуваються темні фрукти та пряні нотки гвоздики.

Це досить молодий стиль, він з'явився тільки в 1906 році, причому це не історична спадщина, а авторська розробка пивоварні Schneider. Стиль є більш міцною варіацією Вайсбір і Дункельвайцена, буває як свіжим, так і витриманим. Відноситься до елів.

👉🏻Колір залежить від виду вайценбока і варіюється від золотистого до насиченого коричневого з червоним відтінком. Зазвичай це каламутне пиво з дріжджовим осадом, у келиху утворює щільну стійку піну.

Смак відчувається повнотіло, текстура кремова, завдяки високому вмісту алкоголю, напій має зігріваючий ефект. Вайценбок відноситься до категорії «шипучого» пива, карбонізація середня або висока.

Пропонуємо випити келих пінного Weizenbock у ресторані "Солом'янська Броварня"!

❗️Масова частка сухих речовин у початковому суслі 18% , вміст спирту не менше 6,8% , IBU 11,0

Вайценбок має повний, оксамитовий смак з помірною солодкістю та явно вираженими нотками банану у післясмаку. Згідно з німецькими законами для варки Weizenbock використовується не менш ніж 50% пшеничного солоду.

🍻Склад: підготовлена вода, солод, хміль, дріжджі

"Чекаємо на Вас!"

🔺Київ, площа Солом'янська, 2Б
☎️ тел. +38 (044) 248 07 77
+38 (095) 248 07 77
🔺Київ, вул. Андріївський узвіз, 28 А
☎️+38 (044) 507 07 08
+38 (098) 500 07 08

Запомнить на 30 дней
  • Войти через: