SiNiTZA: 🍝 СТРАВА ДНЯ: Карбонара!

Як нескладно здогадатися, історія цієї страви пов'язана з 🇮🇹 Італією. Існує кілька версій того, кому належить "відкриття" карбонары!

⛏ Найпопулярніша версія свідчить, що вперше змішати традиційні інгредієнти страви прийшло в голову вугільникам (Італ. carbonaio), які працювали в Апеннінських горах. Від назви їх професії і пішла назва - Карбонара!

😕 Працювали в горах робочі часом по кілька місяців, не поверталися додому, тому продуктами вони запасалися про запас. Сир твердих сортів, оливкова олія, сіль, перець, паста і сиров'ялена свинина - все це могло зберігатися без спеціальних умов досить довго, а свіжі яйця завжди можна було дістати на сусідній фермі.

🍝 Перша паста Карбонара готувалася практично в спартанських умовах - в горщику на багатті. Та й зараз прихильники традиційної італійської кухні стверджують: для карбонара не потрібні сучасні "наворочені" пристосування і каструлі, а всі інгредієнти повинні бути максимально прості!

📩 директ
📱 098 204 90 90
📍 вул.Дегтярівська, 9