Шоколадный торт "Захер" от шеф-повара "Шляпы"

"Один из верных способов познать страну – это понять ее кухню", - говорил Фридрих Ницше. Блюда мировой кулинарии сейчас очень популярны в Украине, именно поэтому каждый уважающий себя ресторанпытается вооружиться национальными рецептами Европы и Азии.

В октябре арт-ресторан "Шляпа" предложил своим посетителям новое меню, которое состоит из национальных "бестселлеров" множества стран, собранных в одну "шляпу".

Одной из изюминок этого созвездия мировых вкусов является десерт "Захер". Этот шоколадный торт приготовлен по авторскому рецепту Франца Захера, знаменитого венского кондитера, который подавал его еще к столу старого князя Меттерниха, а с 1836 года его рецепт был включён в меню австрийского императора.

Этот десерт вызывал восторг у всей венской аристократии, а император Российской Империи выложил целое состояние, чтобы перекупить знаменитого кондитера. Викторианская Англия тратила огромное количество денег ради поставок "Захера" к своему утреннему чаю.

"Захер" - это не просто торт, это целое наследие Венского величия и былой славы. "Не попробовать "Захер" - не знать Вены", - гласит старинная австрийская пословица.

Арт-ресторан "Шляпа" приглашает Вас отведать десерт с неповторимой историей и удивительным вкусом, насладиться уютной атмосферой заведения и помечтать о романтической старинной Вене, где более 200 лет назад на маленькой кухне родился рецепт, которому было суждено покорить весь мир.