Вся новость
Шеф-поваром отеля Ramada Encore Kiev стал португалец Фрэнки Тейксейра
Фрэнки Тейксейра назначен шеф-поваром новой гостиницы Ramada Encore Kiev (Киев, Украина). Гостиница планируется к открытию в преддверии Евро-2012 в составе многофункционального комплекса Домосфера.
Несмотря на свою молодость (35 лет) Фрэнки имеет большой опыт работы в ресторанной сфере. Он начинал свою карьеру 15 лет назад учеником повара пятизвездочной гостиницы Ramada Beach Hotel на индийском курорте Гоа.
Позднее Фрэнки 7 лет работал на круизном лайнере компании Thomson Group, курсировавшем вдоль берегов Европы и Азии. Затем получил приглашение на работу в Великобритании. Позже переехал в Украину и продолжил карьеру в ресторане Нирвана (сеть Козырная Карта), где 2 года работал шеф-поваром, далее в гостиницах InterContinental и Автограф.
За время работы Фрэнки создал свой собственный стиль. Главные принципы, которых он придерживается, это точность и организованность, умение работать в команде. Переходя на новое место, он никогда не берет с собой созданные до этого блюда и рецепты, а всегда предлагает оригинальные, основываясь на своем богатом опыте.
«Шеф-повар – это не профессия, это искусство! – говорит Фрэнки Тейксейра. – Искусство придумывать, выискивать и совершенствовать рецепты редких блюд, чтобы заурядное сделать необычным. Умение удивить и радовать гостя».
Господин Тейксейра обещает гостям Ramada Encore Kiev много сюрпризов, не только в меню, но и в атмосфере гастрономических заведений отеля.
Отец Фрэнки – португалец, мать – уроженка Индии. Молодой Тейксейра уже 8 лет живет в Украине. Женат на украинке, имеет двоих детей.
Справка
Компания Wyndham Hotel Group, входящая в структуру группы компаний Wyndham Worldwide (США), объединяет около 7190 отелей. Отели компании расположены в 65 странах и развиваются под 15 брендами. Сеть Ramada включает более 900 отелей в 45 странах мира, которые функционируют под брендами Ramada Encore, Ramada Hotel, Ramada Hotel & Suites, Ramada Plaza, Ramada Resort.
Wyndham Worldwide является самой большой в мире гостиничной компанией по количеству отелей.
- Киев (1545)
- Винница (12)
- Днепр (147)
- Донецк (221)
- Житомир (8)
- Запорожье (8)
- Ивано-Франковск (34)
- Кременчуг (12)
- Кривой Рог (7)
- Кропивницкий (5)
- Луцк (3)
- Львов (241)
- Мариуполь (4)
- Николаев (33)
- Одесса (203)
- Полтава (12)
- Ровно (9)
- Сумы (10)
- Тернополь (9)
- Ужгород (5)
- Харьков (308)
- Херсон (10)
- Хмельницкий (2)
- Черкассы (17)
- Чернигов (12)
- Черновцы (13)
- Карпаты (5)