Шеф-лист от Франсуа Деборда, ресторан "Монако"

Обновив основное меню и открыв уютную летнюю террасу, ресторан "Монако" приготовил еще один сюрприз для гостей и постояльцев – шеф-лист а ля карт. С особыми чувством и шармом независимое гастрономическое предложение создал Франсуа Деборд: "Моя работа позволяет мне помечтать и оторваться. И я надеюсь, что моя кухня, не совсем французская, но исполненная с большой любовью, придется всем по вкусу".

В меню представлены холодные закуски, первые и основные блюда, но самым обширным получился десертный раздел. Многие позиции - например такие, как суп "Буйабес", домашняя паста с чернилами каракатицы, омаром "Бренди", пирожные "Сант о'Норе", "Макарони", кекс - имеют различные способы приготовления и начинки. Шеф-повар намерен менять авторское меню каждый месяц.


Ресторан "Монако"
Киев, ул. Большая Житомирская, 20
тел. (044) 590-01-51