Сергей Костецкий приготовил лобстера в Device Cafe

На днях известный хореограф Сергей Костецкий стал участником авторской программы Дарьи Басанской «Звездная кухня».

Съемки проходили в киевском ресторане Device Cafe, где артист под руководством шеф-повара Виктора Тимчишина готовил эксклюзивное авторское блюдо из омара.

Для танцора, который в принципе даже не разу не лакомился лобстерами, готовить их было настоящим испытанием. Самым сложным для Сергея в приготовлении блюда – это наблюдать, как живого омара бросают в кипяток и уже из сваренного морепродукта достают из панциря мясо.

- Я люблю кухарничать, и когда есть возможность могу даже порадовать своих близких каким-нибудь экзотическим блюдом. Но вот лобстера мне довелось готовить впервые, да еще и живого, - признается Костецкий. - Сцена я вам скажу не для слабонервных, особенно когда его нужно еще живого закидывать в кипящую воду. Но самым сложным в процессе приготовления – это ровно разрезать панцирь омара и аккуратно достать из него мясо, не повредив при этом панцирь.

Но, несмотря на все сложности в куховарни лобстеров, блюдо у Сергея Костецкого получилось как надо: вкусным и экзотическим.