"Сажа. Ресторация на углях": Сьогоднішній вечір пропонуємо провести за келихом вина

Сьогоднішній вечір пропонуємо провести за келихом вина. Якого? Давайте разом оберемо.

🍷Якщо до вина плануєте подавати вишукану страву, обирайте прості вина. Користуйтесь принципом “Складне і просте”. По такому принципу до вишуканих вин подавайте прості закуски.

🍷 Вино має бути солодше, ніж страва. Тому до десертів краще подавати портвейн і інші десертні вина. Сухі вина на тлі солодощів будуть здаватися занадто кислими та гіркими.

🍷Вино має бути кислі, ніж страва. Наприклад, до салату з лимонною заправкою краще подати не м'яко-кисле «Шардоне» з відтінками зелених яблук, а дуже кисле шампанське «Брют».