Sam's Steak House: Школа юных сушистов (28.09)

Его истоки - в древности, однако современный вид и вкус суши приобрели в XIX веке - тогда появилось 2 школы развития суши-мастерства. 

 

Интересно! В Осаке акцент сделали на внешний вид - сверкающие разноцветными боками роллы. Лепесток водоросли, в который заворачивается маринованная рыба и комочек риса, сам по себе стал восприниматься как красивая упаковка. 

 

Второй стиль − стиль Идо из Токио, остался верным принципу простоты. Здесь посчитали излишним скрывать естественную фактуру свежайших продуктов. Так появились нигири-суши – кусочки рыбы на маленьком комочке приправленного риса. 

 

С тех пор бесчисленные эксперименты сделали суши синонимом яркой и разнообразной японской кухни. Неизменными остаются лишь установка на свежесть продуктов и талант сушиста, придающего простым ингредиентам все новые и новые оттенки вкуса.

 

Нигири-суши и маки-суши - тема детского кулинарного мастер-класса - 28 сентября, 12-00, ресторан Sam's Steak House на Жилянской, 37. 

 

Заказать билеты и получить дополнительную информацию можно по телефону: (044) 287 20 00.

 

Партнер кулинарных мастер-классов: посуда Rondell. 

Кулинарные мастер-классы – совместный проект сети ресторанов "Мировая Карта" и журнала Домашний Очаг.