Sam’s Steak House: Кулинарные мастер-классы (21.01 - 03.03)

Cовместный проект сети ресторанов "Мировая Карта" и женского журнала "Домашний Очаг". Вашему вниманию - расписание занятий Кулинарной Школы в январе - марте 2012.

• Фрикасе из кролика с картофелем Дюшес 
• Десерт "Сабайон". Лесные ягоды с воздушным бисквитом и кремом Сабайон 

• Ребра новозеландского ягненка с овощами темпура и черничным соусом 
• Слойка с креветками и морскими гребешками в сливочном соусе Дю Мер 

• Равиоли со шпинатом и Рикоттой под соусом из коктейльных креветок 
• Курица а-ля Неаполитано со спаржей 

• Кукурузные чипсы Начос Сьюприм 
• Мексиканские фаршированные картофельные шкурки 
• Куриные палочки в хрустящей кукурузной панировке 
• Соусы: Гуакамоле, Сальса, Манго и Сальса де помодоре 
• Коктейли: Текила Санрайс, Пина Колада, Зеленый Мексиканец