Ресторан "Холмс и Леди" - свидетельство хорошего вкуса (обновлено)

Хорошие рестораны в Киеве не редкость. И бывают они не только в центре. Если Вы, находясь на Оболони в районе Минской почувствуете хотя бы наименьшие признаки голода, – пожалуйте а ресторан “Холмс и Леди”. Выбор Ваш будет правильным на все 100 процентов.

Салат "Дворянское гнездо"

Свежий помидор, огурец, перец болгарский, зелень, масло тыквенное, арахисовое (200г) --- 30-00

Казалось бы – ничего инновационного: помидоры, огурцы, микс салатов – то есть то, что доступное каждому из нас ежедневно. Однако вряд ли каждый сможет приготовить из всех этих обычных продуктов то, что удалось шеф-повару ресторана “Холмс и Леди”. Все составляющие салата воспринимаются не каждый по-своему, а так, как это должно быть в настоящем салате – все индгредиенты создают общий, целостный вкус. Изюминой салата является заправка – тыквенное и арахисовое масло, которые придают блюду особенный летний привкус. Можно было бы с успехом дать этому блюду второе название – салат здоровья. Попробовав его, Вы в буквальном смысле преисполнитесь здоровьем, силой и энергией.

"Завтрак Шерлока"

Воздушный омлет с ветчиной и салатиком (250/130г) --- 47-00

Что может быть лучшим завтраком, чем классический омлет с ветчиной? Энергетический завтрак – наилучший заряд бодрости и силы на весь день. Не зря легендарная звезда мирового детектива, Шерлок Холмс, часто выбирал себе на завтрак именно это блюдо. Нежный омлет с сочной ветчиной, нотки изысканности которым придает микс салатов с горчичной заправкой (здесь пикантен легко ощутимый вкус лимону, “кислинка” для подчеркивания насыщенности вкуса блюда).

"Берилловая диадема"

Телячья вырезка, фаршированная курагой и черносливом (180/150г) --- 101-00

Телячья вырезка, фаршированная курагой и черносливом. Шеф-повар рекомендует под это блюдо лишь один соус – Бешамель. По его мнению, именно он будет максимально выгодно подчеркивать оригинальный гастрономический вкус дуэта кураги и чернослива. В состав соуса входят нотки гвоздики, которая придает ему несравненный, можно даже сказать незабываемый вкус. Пробуя это блюдо, Вы почувствуете себя современниками Конан Дойля. Именно тогда, почти два века потому, истинные гурманы, знавшие цену настоящим произведениям гастрономического искусства, были в восторге от этого блюда. Сегодня же этот рецепт несколько утратил свою популярность, а зря. Отведайте "Берилловую диадему" и Вы поймете, что такое вкус, проверенный временем.