Ресторан Караван презентовал публике Марокканское меню

19 апреля в ресторане «Караван» состоялся пресс-ланч приуроченный к «Дням Марроканской кухни», которые проходят в ресторане с 15 апреля по 15 мая. Ласуну посчастливилось одному из первых попробовать блюда из Марроканского меню, созданного шеф-поваром Айказом Бадаляном совместно с личным шеф-поваром Посла Марокко Азизы Сахмоди.


Марокканская кухня известна насыщенными ароматами, неожиданными комбинациями специй, сухофруктов, мяса и птицы, богатым вкусом блюд. Шеф-повар Айказ Бадалян в третий раз возвращается к марокканской теме. На этот раз в специальном меню появятся блюда различных регионов Марокко в их оригинальном исполнении – результат безупречного тандема Айказа и личного шеф-повара Посла Марокко Азизы Сахмоди.

Отведав, пожалуй, самые известные марокканские блюда: Кус Кус «Семь Овощей» (80 грн), Кус Кус с паровой форелью, томатами и горохом Нохат (127 грн), Кус Кус с томленной бараньей лопаткой и овощами (157 грн), ощущаешь атмосферу города Агадир.

Гости ресторана смогут насладится также Марракешскими и Суерскими таджинами: с курицей, лимоном и оливками (87 грн); с курицей, изюмом и имбирем (87 грн); с утиной ножкой, тыквой и сухофруктами (167 грн) или Таджином с бараниной, сухофруктами и миндалем (187 грн).

Вся палитра вкусов Марокко хорошо раскрывается в закусках: Заалук из печенных баклажанов с кориандром (67 грн), Чакчука - печеный перец с помидорами и паприкой (67 грн), Харира - густой суп из бобовых с бараниной и специями (89 грн), Мсамэн - марокканская слоеная лепешка с конфитюром из томатов, подается с марокканским чаем (57 грн), Сэт из марокканских закусок Мезе (135 грн), Марокканский салат из овощей (77 грн), Пастила классическая (78 грн) и рыбная (117 грн).

Посетив ресторан «Караван», Вы сможете окунуться в среду удивительных вкусов из богатой кухни Марокко, обогатить свой кулинарный опыт экзотическими вкусовыми сочетаниями, богатыми и тонкими пряными ароматами.