В связи с военной агрессией Мордора против Украины информация сайта временно не обновляется, приносим свои извинения. Слава Украине!

Вся новость

3693
0

17.07.2013 18:30

Архивная новость

Праздник живота в новом бразильском ресторане "Грил до Бразил"

На этот раз Ласун побывал в заведении, своеобразность и нестандартность которого шокировала его, конечно же, в хорошем понимании этих слов. Оказывается уже и до Киева докатилась бразильская ресторанная традиция родизио, при которой оригинальность приготовления, подачи и употребления пищи, уверены, понравится украинским потребителям, ведь ее главный девиз – «Ешь, сколько хочешь!».

Непривычность обстановки в «Грил до Бразил» обуславливает и стиль описываемой Ласуном дегустации. Начать, наверное, нужно с того, что за недолгий период своего существования в пару месяцев, этот ресторан уже успел заработать уверенную популярность. Теперь чтобы попасть сюда, приходится заранее бронировать столик. Но мы все же попали внутрь, в самое бурное время вечернего пиршества.

Родизио (мясо на гриле + салат-бар) --- 199 грн.

И так, начинается все с нескончаемого салат-бара, обслуживание в котором проходит по принципу фуршета. Укомплектован он качественными продуктами, среди которых нарезанные огурцы, помидоры и салаты, а также холодные блюда европейской кухни, моцарелла, пармезан, хамон, колбасы, оливки, всяческие соусы, приправы и традиционные бразильские кушанья. Свежесть овощей приятно порадовала, но еще больше поразил вкус как бы вспомогательных блюд салат-бара, только одними ними уже можно изрядно и вкусно накушаться, но не спешите, самое интересное еще впереди.

Гаучо шеф-повара, по мере готовности мяса на гриле, начинают свой обход, который не будет заканчиваться ни на минуту в течении минимум двух часов. Именно благодаря такой динамике это место неповторимо и обладает особой энергетикой, связанной с незабываемыми ощущениями сытости и восторга. Начало трапезы принято начинать с карамелизированных бананов с сырным хлебом, а также особых гриль-гренок, заправленных чесноком и взбрызнутых оливковым маслом. Хрустящие и невероятно вкусные, они еще больше разжигают аппетит.

Особого вкуса мясные блюда приобретают благодаря приготовлению на открытом огне, при условии медленного вращения на вертеле. Таких мясных деликатесов 14 видов: баранья нога, пиканья, маминья, алькатра (телятина), шашлык из алькатры, свинина в пармезане, телячьи ребра, куриная грудка в беконе, куриные ножки и сердечки. Оригинальность вкуса блюд сохраняется благодаря фирменному рецепту – «мясо, соль, огонь и много настоящей бразильской страсти».

Мясные блюда действительно приготовлены из высококачественной украинской говядины и баранины, но основная заслуга неповторимости вкуса заключается в способе приготовления и подачи. Обжаренные до хрустящей золотистой корочки все виды мяса подаются сразу с огня, что делает их вкус неповторимым. Горячие и сочные, благодаря постоянному вращению, мясо не пересыхает, деликатесы один за другим тают во рту, а все благодаря энергичности гаучо, которые неутомимо подносят все новый и новый вертел к Вашему столу. В промежутках между мясом подается невероятно вкусный карамелизированный гриль ананас, сладкий со вкусом корицы, разжигающий аппетит на еще одну порцию мясных деликатесов.

Широкая винная карта, включающая около 90 наименований, позволит выбрать подходящее именно Вам вино. Не менее удачным выбором станет традиционный бразильский алкогольный коктейль кайпиринья, состоящий из лайма, кашасы, тростникового сахара и много льда (69 грн.). Вкус напитка сладковато кислый, но хорошо тонизирующий и бодрящий.

На десерт Ласун отведал маракуйя мусс (44 грн.), традиционный латиноамериканский десерт, имеющий насыщенный кисло-сладкий вкус карамелизированной маракуйи, смешиваемой с нежным воздушным кремом. В завершении Ласун еще раз подчеркивает свой восторг от "Грил до Бразил" и желает успеха и процветания этому чудесному заведению!