Постное разнообразие в меню ресторанов BEEF и REEF

Для начала обеда, постного или нет, такая классическая закуска как хумус подойдет лучше всего. Повара ресторана REEF учли каждую тонкость приготовляения блюда – это ощущается всеми вкусовыми и обонятельными рецепторами. Красочная и оригинальная подача хумуса, очень достойного и по такой умеренной цене, предусматривает наличие удобных и вкусных пит-конвертиков.

Необычный, сочный, витаминный салат. Мягкий вкус авокадо, кисло-сладкие дольки мандарина, хрустящие свежие листья шпината, вкуснейший поджаренный тофу с хрустящей корочкой, сладкий с легкой кислинкой соус. Вывод – не пропустите, это блюдо на пять с плюсом.

Очень оригинальный вкус, состоящий из легкой и пикантно-пряной горечи черемши и сладости соевого молока. Крем суп, как и полагается, очень нежный и довольно сытный, с аппетитным ароматом. Насладившись этим постным предложением от светлого ресторана REEF, Ласун незамедлительно перешел дорогу к «темной стороне силы», обители мясоедов – ресторану BEEF. Здесь нас ждал такой же приятный сюрприз.

Нисколечко не пострадавший от отсутствия морепродуктов, этот вариант классики восточного кулинарного искусства все так же вкусен… разве только стал проще совсем чуть-чуть. На замена шиитаке шампиньонами только позитивно отразилась на цене блюда. Все так же обжигающе завораживающее сочетание кокосового молока и имбиря, все так же хочется есть вприкуску бульон с луком, томатами и рисом. Том Ям как всегда еще больше разжег аппетит.

И вот оно – блюдо мечты, как и все настоящие итальянские пасты из правильной муки с правильным соусом. Очень и очень ароматное блюдо - несмотря на то, что сливки здесь могли быть только растительными, соус с грибами получился ничем не хуже. Осторожно, гурманы, от этого блюда заходит ум за разум:)

Ласун подсластил и без того приятное впечатление от постного меню, съев на десерт хрустящий тарт с карамелизованными яблоками. Очень здороао, что и без использования сливочного масла поучилось такое рассыпчатое тесто. Вывод напрашивается один: пост не помеха для гастрономических удовольствий, он только стимулирует поиск новых неповторимых вкусов. И это очень красноречиво… то есть вкусно подтверждают рестораны BEEF и REEF, за что им большое спасибо!