Постное меню ресторана «Панорама»

Этот винегрет - воплощение оригинальной концепции излюбленного постного лакомства. Микс из запеченных овощей приобрел оригинальній вкус благодаря особым ингредиентам – нежным ломтиками слабосоленой дорадо и заморским соцветиям артишоков. А легкий штрих из черной икры и свежих ростков горошка создают ощущение полноты вкуса и целостности блюда.

Аппетитная закуска для ценителей свежих первозданных блюд. Большие тонкие слайсы из томатов в сочетании с белыми грибами, сладким крымским луком и авокадо хорошо разогревают аппетит перед основными блюдами.

Деруны – это всеми любимое традиционное сытное яство. Горячие и сочные, в обрамлении обжаренных грибов и лука, они прекрасно утоляют голод и дарят приятное чувство насыщения. Блюдо подается с главными трендами здоровой кухни - деликатным помидором cherry и зеленью microgreen.

Ароматные лесные грибы в грациозной хлебной оправе дополняются ломтиками хрустящего картофеля, усыпанного душистыми пряностями. Теплый тар-тар из лесных грибов на картофеле Памана – это сказочный симбиоз аппетитного вида и тонкого изысканного вкуса.

Греческий деликатес аккуратно выложен несколькими слоями сочных овощей, сыра Тофу и соевого мяса. Утонченный элемент блюда – нежное соевое молоко, придающее мусаке мягкого и выразительного вкуса.

Блюдо совместило элементы отечественной и итальянской кухни. Цукини, каперсы, рис, оливки и баварский перец в тоненьком листе пекинской капусты под томатным соусом Пилати не оставят равнодушными ценителей здоровой пищи.

Визитная карточка испанской кухни, зажигательное фламенко из риса и овощей с нотками авокадо, лайма, лимона. Овощи сохранили свежесть и вкус, несмотря на полную готовность к употреблению, благодаря правильной технике приготовления. Также, гости ресторана могут насладится постными варениками с капустой и вишнями (68грн.). Ласун выражает благодарность ресторану «Панорама» и шефу Андрею Швецу за изысканные блюда.