Постное меню от ресторана "Монако"

С 15 февраля по 4 апреля шеф-повар ресторана "Монако" Тьерри Аликс продолжает удивлять необычными блюдами даже, когда выбор продуктов ограничен правилами поста.

Открывает Постное меню cалат вегетарианский, cалат из зеленых овощей и салат из рукколы, помидорами черри с кедровыми орехами, шампиньоны фаршированные овощным жульеном и баклажаны запеченные с соусом Песто и помидорами.

На первое - суп министроне средиземноморский и суп-пюре грибной с трюфельной пастой. В разделе "Основные блюда" - полента по-милански с овощами, рататуй из овощей с жареным шпинатом и помидоры Дюксель с запеченным картофелем и грибным соусом.

Любителей "сладенького" порадует большой выбор постных десертов, а именно: глазированные фрукты с марципаном, тартинки с яблоком и ягодным соусом, ананас запеченный в соке и яблоко запеченное с орехами, медом и яблочным сорбетом.

Словом, такое меню для настоящих гурманов, которые знают, что поститься можно вкусно, полезно и разнообразно, так, что отсутствие мяса и рыбы на столе можно и не заметить…


Ресторан "Монако"
Тел: 590-01-51, (067) 230 06 75