Осенний квартет от «Дивайс кафе»

Блюдо возбуждает аппетит своим божественным запахом и красочным видом. Стойкий приятный аромат поджаренного сибаса, который так уместно дополняется запахом печеного картофеля и васаби, не оставит Вас равнодушными. Сочный и в меру жирный сибас имеет сладковатый вкус, хорошо сочетающийся с томленым шпинатом, придающим легкую горчинку рыбе. Ароматный печеный картофель уместно дополнен сливочно-овощным соусом, вязким и сладким. Сытности же блюду придает картофельное пюре зеленоватого цвета с отчетливым вкусом васаби, который приятным пощипыванием языка разжигает аппетит. Дольки болгарского перца завершают кулинарную композицию, придавая блюду неотъемлемой овощной свежести. Попробовав это блюдо, нельзя не отметить его высокие вкусовые качества и наполняющими здоровьем ингредиенты, которые к тому же создают красочную композицию.

Пряный запах, исходящий от перечных зерен, в которых панированы кусочки тунца, интригует. В этом салате все намекает на взрыв вкуса, который и происходит, как только Вы попробуете его. Горько-кислый вкус тунца направлен на то, что бы освежить и взбодрить. Вкус рыбы от таких стойких специй становится более насыщенным. Оливки и помидоры черри вполне способны затушить возникший пожар, а листья салата придадут своего незаменимого вкуса. Легким отклонением от острых ингредиентов стал белый сливочно-винный соус, который способен придать сладковатый оттенок кушанью. Все в этом блюде говорит о том, что оно не простое, но истинные гурманы смогут оценить его по достоинству.

Еще одним блюдом, достойным внимания гурманов, можно назвать сказочный десерт, состоящий из фруктов, шоколадного кекса и шарика мороженного. Первое, что хочется отметить, - это безупречный вкус натурального сливочного мороженного, приготовленного на кухне «Дивайс кафе». Но попробовав еще теплый кекс, начинка которого просто растекается по блюду, Вы будете приятно поражены. Сладость шоколада и мороженного создают неимоверный дуэт, который становится только сильнее при наличии кусочков свежих фруктов. Сочные мелкие кубики тайского ананаса, на которых лежит мороженное, придают блюду кислинку, а черника и клубника наделяют десерт витаминами и своей неповторимостью.

Финальным аккордом стал холодный сорбет из смеси фруктов. Сладкий натуральный вкус напитка, достаточно хорошо дополнил ощущения от прекрасного обеда. Напоследок, хочется высказать благодарность шеф-повару Виктору Тимчишину за его изысканную манеру приготовления, а также всем кудесникам кухни, творящим кулинарное волшебство в «Дивайс кафе».