Острые Энчиладас в Tequila House!

Энчиладас – кукурузная тортилья (лепешка) с начинкой, политая соусом чили. Начинок может быть множество – мясо, сыр, бобы, овощи, рыба или морепродукты.

Enchilada – прошедшее время испанского глагола enchilar, что означает "добавлять во что-либо соус чили"

Еще древние майя заворачивали в маисовую лепешку рыбу. Испанским конкистадорам пришлась по вкусу туземная кулинария. В XIX веке рецепт Энчиладас был напечатан в первой мексиканской поваренной книге, El cocinero mexicano.

Энчиладас в Tequila House – в двух традиционных вариантах – с куриным мясом и сыром.


Tequila House.
Остро, как в Мексике!
(044) 417 03 58