Осенние новинки итальянской кухни от Bigoli

Нежность и польза на тарелке. Салат с полным правом можно нажать витаминным, ведь все его ингредиенты необычайно полезны. Но в салате радует не только это – прежде всего прельщает вкус. Свёкла необычайно сладкая, с приятной структурой. Она отлично сочетается с обилием зелени в данном блюде. Ярким вкусовым акцентом служит козий сыр – с характерной кислинкой и насыщенным молочным вкусом. Экологичность продуктов и умелые руки шеф-повара создали здесь очень необычный и полезный микс, который порадует гостей заведения этой осенью.

Популярные ныне сочетания тунца с тёплыми салатами очень удачно подмечены Биголи. Первое, на что вы обратите внимание, заказав этот салат – это изысканная подача блюда. Кажется, все краски осени у вас на тарелке. Мясо тунца необычайно нежное. Радует лаконичность соли – это позволяет прочувствовать истинный вкус рыбы. Мясо тунца очень удачно сочетается с дольками картофеля. Обилие микса салата добавляет блюду свежести и насыщенности вкуса. Необычный ингредиент – целое варённое яйцо удачно дополняет основной вкус блюда.

В новом сезоне также можно попробовать лингвини с лимоном и базиликом (64 грн.), домашние тальятелли с жареной уткой, которые украсят мясная подлива болоньезе (98 грн.). Всем, кто любит мясо, понравятся медальоны из телятины с соусом "Марсала" на основе красного вина и сливок (122 грн.). В ресторане также обновили предложение по пиццам: например, можно попробовать вкуснейшую Кальцоне с трюфелями, соусом песто и томатами черри (86 грн.). Десертное меню осенью дополнилось Чиз Кейком, который подается с соусом из смородины (62 грн.).