Обед по-королевски от ресторана «Сингл»

Филигранность этого блюда поразит саму Королеву. На большой тарелке взор удивит изысканность подачи, ее эстетичность и продуманность. Мясо перепела очень нежное и сочное. Фламбированные в виски, а перед этим маринованные в сочном соусе и обжаренные, перепела восхитительны на вкус. Лаконичность специй и изысканность вкуса здесь порадует любого гурмана. К основному ингредиенту подаются два вида пюре: морковное и базиликовое. Морковное пюре заслуживает особого внимания: его сладковатый вкус и воздушная структура прекрасно сочетаются с мясом птицы. Пюре из базилика отлично дополняет блюда: добавляет неких свежих, «прованских» ноток. К блюду рекомендуется «THE NECTAR D’OR» - знаменитый 12-летний виски с богатым и бархатным вкусом. Здесь нотки дуба и ванили причудливо переплетаются с восхитительными оттенками лимона и патоки.

Этот салат – излюбленное лакомство постоянных гостей «Сингла». И не мудрено. Сырой, слегка обжаренный на гриле лосось нежен и лаконичен. Бэби-помидоры, рисовая лапша, обилие рукколы в миксе салата – этот рецепт вдохновлён витаминностью и свежестью свои ингредиентов. «Изюминкой» салата является соус мацухиса – созданный из многообразья ингредиентов, среди которых кунжутное масло, масло из косточек винограда – придаёт салату оригинальности вкуса. Соус кисло-сладкий, с яркими гастрономическими нотками. Радует и обилие рукколы – сочной и не горькой. В этом салате поражает не только гармоничность вкусовых сочетаний, но и качество каждого ингредиента. Блюдо понравится всем, кто любит здоровую и, в то же время, вкусную пищу.

Лучше шоколада может быть только шоколад! Если вы с этим согласны, то не попробовать этот десерт будет преступлением. Горячий шоколадный бисквитный кекс, внутри которого – горячий шоколад. Восхитительность и простота этого десерта создаёт феерию чувств. Шоколадный брауни от ресторана «Сингл» – это любовь с первого кусочка, которая имеет все шансы продлится целую жизнь. Некой элегантности десерту придаёт ванильный соус, а нотки свежих ягод создают лёгкость и добавляют многообразия к основному ингредиенту. Ласун благодарит ресторан «Сингл» за столь вкусную дегустацию.