Ножка ягненка с розмариновым соусом – только в GOODMAN!

Шеф-повар стейк-хауса GOODMAN продолжает открывать свои кулинарные секреты. Сегодня, он поделился рецептом невероятно вкусного блюда - ножки ягненка с розмариновым соусом. Теперь у вас есть возможность оттачивать свое кулинарное мастерство в домашних условиях.

Для приготовления этого блюда вам нужно посолить ножку ягненка, поперчить и обжарить в масле до золотистой корочки. После нужно очень плотно друг к другу выложить в кастрюлю обжаренные ножки, залить горячей водой, добавить лук репчатый, морковь, чеснок, розмарин и томить до полной готовности. Получившийся бульон процедить и выпарить до консистенции соуса. Перед подачей ножку слегка полить соусом и запечь в духовке до образования глазури, выложить ножку на тарелку и еще раз полить соусом. А в завершении украсить блюдо веточкой розмарина.

Наверняка у вас все получится! Если же у вас нет времени, или вы хотите попробовать это блюдо в исполнении шеф-повара ресторана – приходите в GOODMAN.

GOODMAN – GOODdinner!


Киев, ул. Жилянская, 75
БЦ «Евразия»
(044) 596-00-00
www.ua.goodman.ru
http://www.facebook.com/GoodmanUkraine
http://vk.com/goodmankiev
https://twitter.com/GOODMAN_SteakH
http://www.odnoklassniki.ru/group/43412684210251