Новый итальянский Fiori il ristorante – обитель кухни Slow Food

В Киеве открылся аутентичный итальянский ресторан с открытой кухней – Fiori il ristorante. Это первый ресторан в городе, рекомендованный международной экогастрономической организацией Slow Food.

Шеф повар ресторана –  синьор Франко Скиавоне много лет остаётся верен философской концепции данной организации  «вкусно, чисто и справедливо» , и, открывая новый ресторан, продложил свое сотрудничество со Slow Food в Украине.
 
Главным отличием и преимуществом Fiori il ristorante  является безупречная еда, приготовленная только из свежих итальянских продуктов, не прошедших заморозку.  Это шоу еды, своеобразный  Food Art: то, что находится на вашей тарелке – не просто еда, а настоящее гастрономическое путешествие на Аппенинский полуостров.
 
В ресторане представлена кухня и винотека всех регионов Италии: лучшие из лучших классических итальянских блюд в авторской интерпретации шеф-повара.  Кроме блюд высокой кухни, здесь подают необыкновенно вкусную пиццу, приготовленную в дровяной печи Stefano Ferrara.
 
10 апреля  состоялось официальное открытие для прессы:  лучшие журналисты Украины пришли познакомиться с Франко лично и выпить бокал  проссеко за успех нового ресторана.
 
На официальном открытии ресторана, выступила Юлия  Питенко,  представитель  движения Slow Food  в Украине, лидер конвивиума Slow Food Киев. Она рассказала о деятельности Slow Food  в Украине и о проекте «Медленно вместе»: продвижение идей Slow Food через лучшие рестораны столицы.