Новые весенние блюда в ресторане "Монако"

С наступлением весны шеф-повар ресторана "Монако" Тьери Алекс предлагает всем гостям ресторана попробовать новые тенденции французской кухни, созданные специально к весенне-летнему сезону.

После зимних холодов Тьери Алекс предлагает первые, созревшие на солнце, продукты. Поэтому новый шеф-лист ресторана "Монако" – это прежде всего летние овощи и фрукты. Для него были проработаны около 40 блюд, из которых в меню войдут 10 самых лучших.

Солнечным жарким днем хочется расслабится и освежится, поэтому дело за легкими и свежими супами. Например, за зеленым гаспаччо с моцареллой "Буффало".

Также в обновленном меню Вы найдете популярные лягушачьи лапки, но уже в новой интерпретации. Одна часть блюда обжаривается с травами и специями в панировке – до аппетитного хруста. Вторая, мягкая и сочная, - готовится в бульоне. Потом этот деликатес "одевают" в кокон из картофельной лапши и блюдо готово!

А на десерт шеф-повар предлагает Вам "Монако лемон пай" - это очень вкусно!

В новое предложение ресторана вошли такие блюда:

САЛАТЫ

• Салат Цезарь с омаром
  
• Римский салат
  
  ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
  
• Фрикасе из лягушачьих лапок с белыми грибами в картофельных корзинках
  
• Теплый карпаччо из свеклы с сыром "Бранзи"
  
  СУПЫ
  
• Суп-пюре из топинамбура с бургундскими улитками и кростини с овощами
  
• Зеленый гаспаччо с Моцареллой "Буффало"
  
  ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
  
• Роти из лосося с соусом из омара
  
• Тендерлоид с фуа-гра, шпинатом и виноградным соусом
  
  ДЕСЕРТ
  
• Монако лемон пай