Новые блюда IQ Bar

С ноября IQ Bar радует своих друзей обновленным интерьером и меню. Теперь в зале ресторана можно удобно расположиться на мягких диванах, при этом расширив свой гастрономический кругозор новыми блюдами.

В обновленном меню шеф-повар Павел Кошель использует технологию Sous Vide – технология приготовления продукта в вакууме при низким температурах, что позволяет максимально сохранить все его полезные свойства, сочность и аромат.

Попробуйте:

• Оливье с индейкой Sous Vide и муссом из креветки
• Филе палтуса с брокколи, с Дор-блю и имбирным соусом
• Медальоны Торнедос Sous Vide с грибным соусом Шиитаке
• Утиная грудка с ризотто Арборио и ежевичным соусом