Новогоднее Меню "Martini Terrazza"

Ресторан "Arena Martini Terrazza" предлагает Новогоднее Меню к Вашему праздничному столу!

Галантины и Террины
Галантин из Лосося с Креветками и Гребешками (100**) --- 84.00
Галантин из Домашней курицы с Утиной грудинкой и фисташками (100**) --- 84.00
Террин из Цесарки с Белыми грибами и Гусиной Печенью (100**) --- 84.00
Террин из Гусиной печени в Мадейре (100/50/100) --- 225.00
с луком Конфи и Яблочным Чатни

Холодные закуски
Устрицы Царские N 2 (1 шт) --- 69.00*
Устрицы Жилардо N 2 (1 шт) --- 56.00*
Астраханская щучья икра с тостами (110/100) 182.00
Белые Грибы маринованные по собственному Рецепту (500) --- 380.00
Маринованный Шотландский Лосось Гравадлакс (100/50) --- 137.00
с соусом Райфорт
Копченый Лосось с маринованным Луком Диамант (100/50) --- 130.00
и Каперсами
Выдержанный Испанский Хамон (60/60) --- 195.00
из поместья Санчес Ромеро Карвахаль с Сальсой из Томатов
Прошутто Парма с Виноградом (100/200) --- 174.00
Буррата Буффало (210) --- 185.00
с Томатами Черри, Рукколой и Бальзамиком Леонарди


Салаты
Салат Оливье с Домашней птицей (500) --- 220.00
Салат из Тигровых креветок (220) --- 195.00
с Авокадо и Пряной зеленью
Салат Сашими с Лососем (180) --- 165.00
и соусом Матсухиса
Салат Руккола с Угрём Унаги, (160) --- 168.00
томатами Черри и соусом Бальзамик-Терияки
Салат Микст с ароматом Трюфелей (130) --- 165.00


Горячие блюда
Рыба
Филе Шотландского Лосося на Шпинате запеченное в слоеном тесте (100**) --- 84.00
Дорада Средиземноморская (700/300/200) --- 870.00
Рыба в Пергаменте с овощами, свежими Травами и соусом Бер Блан
Сибас Средиземноморский (700/300/200) --- 884.00
Рыба в Пергаменте с овощами, свежими Травами и соусом Бер Блан
Королевский Морской Язык (350/150/100) --- 905.00
Рыба в Пергаменте с овощами, свежими Травами и соусом Бер Блан

Птица
Утка по-Пекински с блинами Мандарин (550/190/90/70/150) --- 698.00
и соусом Хаосин

Мясо
Кот де Ву с соусом Гурме (1000/200) --- 690.00*
Каре Шотландского Ягненка (600/150) --- 990.00*
запеченное в Альпийских Травах с соусом Пеперадо

Овощные Блюда
Картофель Гратинэ Дофинуа (500) --- 210.00
Овощи Гриль с Розмарином и Тимьяном (500) --- 375.00
с ароматом томленного сладкого Чеснока
Овощи Рататуй Провансаль (500) --- 188.00

Десерты

Запеченный Яблочный пирог "Арена" (100**) --- 25.00
Наполеон (100**) --- 40.00
Медовик (100**) --- 40.00
Пражский (100**) --- 58.00
Шоколадные конфеты "Denys Komarenko Chocolate" в ассортименте (1 шт) --- 10.00
Миндальное печенье "Macarons" в ассортименте (1 шт) --- 5.00

* - цена указана с учетом максимального дисконта
** - минимальное количество заказа 500 гр.

Заказ оформляется предварительно за 3-7 дней до желаемой даты!