Новинки меню от «РоллХаус»

Это блюдо – нежные медальоны в беконе, которые подаются с картофельным кремом, миксом салатов и помидорами черри. Первое, что впечатляет – нежность мяса, которое тает во рту. Томный аромат блюда, пикантный, с множеством вариаций возбуждает аппетит. Нежная телятина, приготовленная на гриле, эффектно дополняется тонкими, но насыщенными дольками бекона. Последние имеют внушительные мясные прослойки. Лаконичность специй(только соль и перец) позволяют насладится истинным вкусом основного ингредиента блюда. Особой нежности приносит блюду сливочно-перечный соус. Обволакивая им кусочки мяса можно получить целую палитру вкусов. Микс салатов под итальянским дрессингом придаёт свежести. Дополняет эту гастрономическую симфонию нежный картофельный крем – лёгкий, воздушный и очень нежный. Блюдо идеально сбалансировано и доставляет настоящий восторг.

Прежде всего удивляет филигранная подача блюда. Центр блюда (микс салатов с запечёнными овощами) дополняют искусно уложённые дольки лосося и помидоры черри. Запечённые баклажаны, цуккини, перец, шампиньоны под горчично-медовым соусом очень гармонично сочетаются. Лосось приправлен сметанным соусом. Довольно необычный вкус с многообразием послевкусий приятно удивляет. Отдельного внимание заслуживают соусы в блюде: традиционные для итальянской кухни, они непременно понравятся украинскому гостю. Полый витаминов, но в то же время очень лёгкий, этот салат придётся по вкусу тем, кто ценит здоровую пищу и авторские гастрономические нюансы.

Для любителей настоящего шоколада РоллХаус ввёл в своё меню трюфель. Казалось бы, этот традиционный десерт сложно превзойти. Но густой, насыщенный вкус открывает новые горизонты этого блюда. Лёгкое коньячное послевкусие, сочетаясь с характерной горечью какао-бобов доставляет истинное наслаждение. Этот десерт подаётся с мятой, поэтому, если вы хотите добавить характерного ментолового холодка – сочетайте трюфель с мятными листьями - и вы получите другой, не менее оригинальный вкус. Шеф-повар РоллХаус, Евгений Бедий, опять радует гостей ресторана хорошо продуманными и вкусными рецептами.