Вся новость
Національний відбір на Bocuse d’Or (11.10)
11 жовтня 2021 року в Київ Експо Плаза вперше в Україні відбудеться Національний відбір професійного гастрономічного конкурсу Bocuse d’Or, який проводиться у світі з 1987 року.
Протягом 6 годин, 8 команд професійних кухарів в режимі реального часу перед журі та гостями будуть змагатися за право представляти нашу країну на Європейському фіналі у 2022 році.
Окрім Національного відбору, на локації будуть проводитись різноманітні освітні програми: майстер-класи від знаменитих шеф-кухарів, лекції та воркшопи від представників індустрії.
Локація Київ Експо Плаза поділена на 2 зони:
Зона Національного відбору:
- 8 кухонь (kitchen box) для приготування страв 8 командами-учасниками
- Grand Stage – окрема кухня для майстер-класів від іменитих шеф-кухарів
Зона Експо:
- зона офіційних Партнерів, які будуть проводити конкурси та дегустації
- виставкова зона із локальними представниками індустрії
- Lecture zone відкритого типу
- Workshop zone відкритого типу
- Food & Bar zone
Раді оголосити Спікерів, які виступлять на Grand Stage та будуть балувати шанувальників гастрономії своїм майстерським приготуванням страв.
Серед них:
- Артур Казарицький – су-шеф в ресторані Geranium, 3 * Michelin, учасник Великого фіналу Bocuse d'Or 2021.
- Ахім Швекендік – шеф-кухар ресторану Schlosshotel Münchhausen, 1 * Michelin, Топ 100 найкращих шефів Німеччини, Nacht der Sterne.
- Кзав’є Бурйо – шеф-кухар і тренер в Ecole Ritz Escoffier & Alain Ducasse Company, засновник Cooking Training & Consulting в Парижі.
Детальна інформація та квитки – на сайті https://bocusedor.com.ua/
Творімо імідж української гастрономії разом!
- Киев (1545)
- Винница (12)
- Днепр (147)
- Донецк (221)
- Житомир (8)
- Запорожье (8)
- Ивано-Франковск (34)
- Кременчуг (12)
- Кривой Рог (7)
- Кропивницкий (5)
- Луцк (3)
- Львов (241)
- Мариуполь (4)
- Николаев (33)
- Одесса (203)
- Полтава (12)
- Ровно (9)
- Сумы (10)
- Тернополь (9)
- Ужгород (5)
- Харьков (308)
- Херсон (10)
- Хмельницкий (2)
- Черкассы (17)
- Чернигов (12)
- Черновцы (13)
- Карпаты (5)