Международный экспофорум ресторанно-отельного бизнеса и клининга FoReCH 2016 (01.11 - 03.11)

Организатор – компания "Киевский международный контрактовый ярмарок".

Генеральный партнер – компания METRO.

Генеральный информационный партнер – журнал РЕСТОРАТОРЪ.

 

О последних тенденциях, трендах и особенностях в мире ресторанно-отельного бизнеса "расскажет и покажет" Международный экспофорум ресторанно-отельного бизнеса и клининга FoReCH 2016. Форум является трендсеттером  сектора HoReCa Украины уже не первый год.

 

Традиционно экспозиция разделена на выставки: "Ресторан Экспо", "Современный отель", "Ресторан Прод Экспо", "Мир стекла и посуды", "Вендинг Экспо Киев",  Kiev Clean Expo.

 

КОРОТКО О ГЛАВНОМ:

 

В положительной динамике развития ресторанно-отельного сектора важным остаются тематические мероприятия: семинары, мастер-классы, презентации, форумы. Поэтому Международный экспофорум ресторанно-отельного бизнеса и клининга 2016 аккумулирует разного рода ивенты, по праву считаясь основным отраслевым событием для профессионалов.

 

ПОДРОБНО О ДЕЛОВОЙ ПРОГРАММЕ:

InRestForum’16 (1-3 ноября). Представляет собой серию семинаров по топ-темам ресторанного бизнеса: УПРАВЛЕНИЕ, КУХНЯ, СЕРВИС, ПЕРСОНАЛ, МАРКЕТИНГ, ДИЗАЙН, СТАРТАП. Спикеры форума - эксперты-практики ресторанного дела, среди которых: Сергей Трахачев, Дима Борисов, Владимир Ярославский, Жанн Смотрич, Станислава Стефановская, Юрий Приемский и другие. Организатор – РЕСТОРАТОР Украина. 

 

EXCLUSIVE!!! Мастер-классы  итальянской школы шеф-поваров NIP FOOD (1- 3 ноября). 

Школа насчитывает 200 сотрудников, среди которых именитые шеф-повара и чемпионы мира по кулинарному искусству. В течение трех дней на территории выставки знаменитые шеф-повара  школы проведут захватывающие мастер-классы по приготовлению настоящей итальянской пиццы, мороженого, пасты, блюд без глютена и  многое другое. Итальянская кухня занимает особое место в кулинарном мире, поэтому не пропустите шанс  узнать все секреты приготовление настоящих итальянских блюд от профи и, так сказать, от тех, кто знает в этом толк.

 

Серия мастер-классов от конгресса шеф-поваров FONTEGRO (1 – 3 ноября). 

В рамках выставки  "Ресторан Экспо" Международный конгресс шеф-поваров FONTEGRO совместно с компанией "Новый проект" представят серию мастер-классов украинских шефов и спикеров. В течении 3 дней пройдет 8 мастер-классов и прочитают 3 доклада.  24 авторские блюда представят шеф-повара Юрий Приемский, Денис Комаренко, Елена Жаботинская, Сергей Зеленохат, Вадим Грановский, Илья Демковский, Ксения Амбер, Жорж Пионов, Александр Еурз, Елена Буряк. Каждый шеф представит 3 авторских блюда и осветит определенную тему. Среди них -  фудпейринг, применение черного чеснока, нейрогастрономия, wow подачи, работа с лесными ягодами и травами, креольская кухня и многое многое другое. ВПЕРВЫЕ! Будет организована онлайн-трансляция всех мастер-классов на сайте www.fontegroexpo.com (по предварительной регистрации).

 

Тематическая кофейная секция "Территория джезвы" (1 – 3 ноября). 

Секция представляет собой серию лекций и семинаров на актуальные темы, касающиеся молекулярной биологии кофе, правильной воды, открытия кофейни, комплексному подходу к автоматизации, финансовому контролю и управлению бизнесом, обжарки, правильной чашки, джезвы ручной работы и др. Впервые в рамках проекта состоится открытая встреча  с представителем головного офиса Specialty Coffee Association of Europe (SCAE) Джеки Мелоун (Jackie Malone). На встрече будут затрагиваться вопросы о роли SCAE в развитии кофейной культуры в Украине, чемпионаты, профессиональное образование, сертификация судей. Куратор проекта ‒ Вадим Грановский, чемпион Великобритании по приготовлению кофе в джезве UK Cezve Championship, двукратный финалист чемпионата мира,  член Европейской Кофейной Ассоциации (SCAE) и основатель компании "Coffee in Action". 

 

Деловая программа экспофорума формируется  исходя из актуальных тенденций в секторе HoReCa. Благодаря участию в программе мероприятий ведущих экспертов рынка Украины и других стран, представителей известных и успешных компаний, экспофорум считается наиболее эффективной бизнес-площадкой для участников индустрии гостеприимства. 

 

Международный экспофорум ресторанно-отельного бизнеса и клининга 2016 – эффективная коммуникационная площадка для плодотворной работы, поиска новых идей и партнеров, заключения выгодных сделок и получения положительного экономического результата.

 

Выставочный центр "Киев Экспо Плаза"

 

Время работы форума: 

 

Получить аккредитационную форму, пресс-релизы, программу мероприятий и дополнительную информацию Вы сможете в дирекции рекламы и PR по тел. (+38 044) 461 93 44, e-mail: anna@kmkya.kiev.ua. 

 

Контактная особа: Анна Данченко

 

Официальный сайт: www.rest-hotel.kiev.ua