Вся новость
Мастер-класс от обладателя двух звезд Мишлен (22.04 - 23.04)
22 и 23 апреля в Киеве состоится мастер-класс от обладателя двух звезд Мишлен голландца Менно Поста (Menno Post).
О шеф-поваре:
После успешного окончания кулинарного образования в Гронине, Менно работал в ряде топовых ресторанов Голландии, в том числе, знаменитом "De Swaen" в Ойстервайке. Начиная с 2000 г он в течение 12 лет работал в амстердамском ресторане Рон Блаув, последние 5 лет в качестве шефа. Недавно Менно возглавил кухню ресторана "De Bokkedoorns", где работал с другим знаменитым голландцем Лукасом Ривне.
Кулинарный стиль Менно определяют, как "классический с оборотом". Он считает, что еда должна вызывать особые эмоции и создавать незабываемое впечатление.
На этом мероприятии будет можно ознакомиться с вариантами современных блюд, применением различных технологий и вариантами использования крессов.
Мастер-класс позволит вам узнать:
- какими кулинарными трендами можно удивить экспертов гида «Мишлен»
- как создать все условия для продолжительного сохранения сырья, при этом сохранить максимальную свежесть продуктов
- как оформлять блюдо в современном стиле
Темы, которые будут рассмотрены на мастер-классе, будут полезны всем участникам ресторанного бизнеса.
Оборудование для мастер-класса предоставлено компанией Контакт
Место проведения: г. Киев, Кулинарная академия ассоциации шеф-поваров, ул. Гарматная 55
22.04.2013 - с 16:00 до 19:30
23.04.2013 - с 10:00 до 12:30
Цена: 1400 грн.
Цена для выпускников «Кулинарной Академии»: 800 грн.
Цена для членов «Ассоциации Шеф-Поваров»: 500 грн. (запись по номеру удостоверения)
Количество мест ограничено .
Заявки принимаются по тел.:
+38050 839 0008, +38096 971 9978 Светлана
- Киев (1545)
- Винница (12)
- Днепр (147)
- Донецк (221)
- Житомир (8)
- Запорожье (8)
- Ивано-Франковск (34)
- Кременчуг (12)
- Кривой Рог (7)
- Кропивницкий (5)
- Луцк (3)
- Львов (241)
- Мариуполь (4)
- Николаев (33)
- Одесса (203)
- Полтава (12)
- Ровно (9)
- Сумы (10)
- Тернополь (9)
- Ужгород (5)
- Харьков (308)
- Херсон (10)
- Хмельницкий (2)
- Черкассы (17)
- Чернигов (12)
- Черновцы (13)
- Карпаты (5)