"Марио": Панна котта

Для всех сладкоежек шеф-повар ресторана "Марио" Алессандро Фонтана приготовил нечто особенное: традиционный итальянский десерт панна кота с апельсиновым соусом.

Этот легкое и нежное блюдо, особенно популярное на севере Италии, обычно готовят из сливок, сахара и ванили с добавлением желатина. Подают его с фруктовыми соусами – Алессандро Фонтана остановил свой выбор именно на апельсиновом потому, что его пикантный вкус с легкой кислинкой идеально оттеняет сладость панна котта.

Воздушная панна котта станет превосходным завершением трапезы – той самой изюминкой, которая превращает обед в настоящий праздник.