Вся новость
Маракеш - сказочная страна восточных вкусов
Ресторан марокканськой кухни «Маракеш» не устает приятно удивлять своих гостей новыми палитрами гастрономических вкусов.
Вот и в этот раз - новые блюда, которые пополнили как основное меню заведения, так и вошли в специальное предложение бизнес-ланчей. Мы продегустировали некоторые из новинок ресторана.
Салат из лосося и кальмаров «темпура» (150 гр.) --- 93 грн.
Легкое и очень приятное блюдо. Изысканный вкус кальмаров замечательно сочетается с лососем в соусе териами. Основная составляющая салата - микс из сочного Айсберга и душистого салата Лолла-Росса, а также листья питательного свежего шпината. Это блюдо подается кушать с помощью японских палочек (конечно, это лишь при Вашим желании). И действительно, есть в этом салате некоторая японская нотка - например, свежее филе лосося, ореховый соус и немного поджаренный кунжут. Вы также можно сбрызнуть блюдо соевым соусом, что подчеркнет выгодное сочетание лосося и кальмаров, а также сделает более насыщенным вкус кушанья в целом.
Стейк «Россини» (230 гр.) --- 157 грн.
Снизу на блюде хрустящий хлебный крутон, далее - сочный стейк на гриле и изысканное пате из фуа-гра. Известно, что фуа-гра замечательно сочетается со сладкими вкусовыми нотками. В «Россини» такими нотками является смородиновый мусс и кисло-сладкий соус «Савай», который готовится на душистом красном вине. Кроме того, симфонию вкуса блюда дополняет хрустящий аспарагус, салатный «Baby mix» (то есть маленькие листочки разнообразных свежих салатов, очень свежие и душистые), зеленый горошек, немного поджаренный кунжут и непревзойденный перец розе (сладкий красный перец, который очень часто используется именно в восточной кухне), лук порей.
«Кафе Де-лион» (180 гр.) --- 73 грн.
Удивительный торт-суфле. Непревзойденное сочетание сверхлегкого белого и темного суфле с вкусами шоколада разных контрастных вкусов. Именно на контрасте чувствуются тонкие и приятные нотки этого сочетания. При этом в суфле из белого шоколада добавляется ликер «Бейлиз», а к черному - ликер «Калуа». Это придает десерту некоторую пикантность и соответствующее ликерное послевкусие. Приправлено это удовольствие измельченными орешками, а также карамельным и шоколадным топпингами. Украшен торт-суфле сказочным физалисом (украшение, которое является полностью съедобным), шоколадной палочкой (небольшая плитка настоящего черного шоколада с горчинкой) и сахарной пудрой.
- Киев (1545)
- Винница (12)
- Днепр (147)
- Донецк (221)
- Житомир (8)
- Запорожье (8)
- Ивано-Франковск (34)
- Кременчуг (12)
- Кривой Рог (7)
- Кропивницкий (5)
- Луцк (3)
- Львов (241)
- Мариуполь (4)
- Николаев (33)
- Одесса (203)
- Полтава (12)
- Ровно (9)
- Сумы (10)
- Тернополь (9)
- Ужгород (5)
- Харьков (308)
- Херсон (10)
- Хмельницкий (2)
- Черкассы (17)
- Чернигов (12)
- Черновцы (13)
- Карпаты (5)