В связи с военной агрессией Мордора против Украины информация сайта временно не обновляется, приносим свои извинения. Слава Украине!

Вся новость

1409
0

11.05.2012 14:00

Архивная новость

"Липскій Особнякъ": Гастрономическое меню Весна – Лето 2012

Елена Александрович, Шеф-повар ресторана, подготовила долгожданный весенний подарок – новое гастрономическое меню, и с 15 мая 2012 года гости смогут оценить блюда, которые в него входят.

Авторские блюда весенне-летнего меню 2012 года встречают ароматами трав, зелени и цветов, разнообразными фруктами и специями.

Шеф-повар подобрала для них легкие летние ингредиенты, сделав акцент на уникальном качестве продуктов, положенных в основу сезонного предложения.

Блюда необычны не только по сочетанию ингредиентов. Впечатляет и эксклюзивная их подача – к примеру, Ростбиф для двоих, запеченный на мраморе, Клубника и белом и черном шоколаде, Салат с теплым лососем на вяленых томатах. Вкус блюд гармонично подчеркнёт изысканное шампанское G.H. Mumm Cordon Rouge Brut.

В новое гастрономическое меню вошли 9 блюд, в которые вложены высокое кулинарное мастерство и необычный взгляд Шеф-повара на традиции высокой украинской кухни.

Микс листьев салатов с Моцареллой под винным соусом (200) --- 99,00
Салат с теплым лососем на вяленых томатах (75/50) --- 125,00
Салат "Летний" (200) --- 97,00
Легкий лососевый суп с морепродуктами (300/50) --- 195,00
Озерная карпатская форель, запеченная с томатным конфитом (150/50/25) --- 165,00
Ребрышки ягненка с розмарином (150/175) --- 575,00
Ростбиф для двоих, запеченный на мраморе (300/250) --- 497,00
Клубника в белом и черном шоколаде (150) --- 145,00
Морс с мятой (200) --- 23,00

Рекомендация Липского Особняка к мясным блюдам – вода S.Pellegrino, ее легкая газация хорошо очищает рецепторы. Негазированная мягкая вода Acqua Panna, продлевающая вкусовые ощущения, будет хороша с салатами и рыбой.