Летние хиты ресторана "Монако"!

"Вперед и только вперед!" – вот главный девиз шеф-повара ресторана "Монако" Тьерри Аликсу, который за версией журнала "Фокус" признан одним из лучших в Украине!

Не останавливаясь на достигнутом, он продолжает удивлять своих гостей новинками французской кухни и на этот раз предлагает попробовать Тунато вителло с луком порей.

По рецепту Тьерри филе тунца обжаривается и панируется в соусе "Песто", выкладывается на припущенный лук "порей". Аппетитный вид и аромат блюду придает мясной соус из анчоусов, листья салата и тоненькие спиральки из картофеля. Для придания особой пикантности блюдо заправляется соусом "Винегрет-демиглас" и посыпается цедрой "Лайма".

Также новинками основных блюд стали – Тендерлоин с оливками Терре Лигури, Феттучини с крабом, тигровыми креветками и соусом "Пилатти" и Фуагра жаренная с ягодами можжевельника, которая подается с чатни из репы и имбирем, а украшением служит карамель из красной капусты и листья базилика.

Завершить трапезу можно новым десертом ресторана - "Пирог фисташковый с компотом из лесных ягод", состав которого продуман до мелочей: тартинка из фисташкового теста, прогретая со свежими ягодами и малиновым соусом, накрывается "крышечкой" из тоненького теста. Мята и фисташки украшают и завершают кондитерский шедевр.

Кроме того, каждые выходные, пока взрослые будут наслаждаться приятной летней прохладой террасы и пробовать кулинарные новинки ресторана "Монако", Ваши детки могут не только "покушать от пуза", но и интересно проводит время в компании аниматора Бурульки.


Ресторан "Монако"
Тел:590-01-51