Летнее совершенство в BEEF мясо & вино

В ожидании обеда приходим в чувство после городского зноя с ледяными бокалами успевших уже стать любимыми Beet 69 и Love&Dose. Первый - насыщенный и глубокий букет из эля, домашней свекольной настойкой и меда с лимонным фрешем. Второй – мягкий, душистый и игристый аперитив с Prosecco, домашним лавандовым сиропом, свежими ягодами и лаймом.     

До визита в BEEF Ласун относился к гаспачо очень холодно, но приготовленный здесь, этот суп растопил лед и даже больше – разжег настоящий пожар вкуса благодаря особой нежности морских гребешков, окутанных томатной прохладой, и искорке перца чилли.       

Стейк Веллингтон – это блюдо, попробовав которое, непроизвольно закрываешь глаза от удовольствия. Незабываемо и неповторимо – это факт. Идеально-сочный стейк филе-миньон из говядины  в сопровождении грибов укутан слоем нежного хрустящего теста.  И, пожалуй, не найдется более подходящей компании этому пышущему жаром мясу, чем  насыщенный и ароматный, тягучий и мягкий соус порто на основе портвейна и трав. Так что не будет преувеличением сказать, что это одно из лучших, если не лучшее мясное блюдо, которое Ласуну приходилось пробовать.    

И, напоследок, клюквенный сорбет – шарик, пронизанный лучами приветливого солнышка, десерт со вкусом сладких летних дней, с приятной горчинкой. Сочный ягодный лед  ярко и сладко завершил этот замечательный обед, за который Ласун хочет сказать огромное спасибо любимым BEEF мясо&вино.