Вся новость
Летнее осетровое специальное предложение в Whisky Corner
Летние предложения некоторых киевских ресторанов достойны особого внимания гурманов. Например, Шеф ресторана Whisky Corner Алексей Повторейко в этом сезоне предлагает гостям летнее меню на основе блюд из локального осетра.
Ласун имел честь попробовать несколько блюд в исполнении маэстро, впечатлениями от которых хотим поделиться с вами.
Паштет из осетра на воздушной хрустящей коже (85г, 180₴)
Модное блюдо - в соответствии с актуальными кулинарными трендами блюдо должно иметь хрустящий компонент. В этом блюде высушенная хрустящая кожа осетра, по коенсистенции напоминающая чипсы, смачно похрустывает при раскусывании. Антагонистом хрустящей коже в блюде выступает осетровый паштет со вкусом моря. Гармонию подачи довершают съедобные цветки настурции, выращиваемой без применения химикатов в специализированном хозяйстве. Стильная и вкусная закуска.
Стейк из копченого осетра с аспарагусом и черной икрой (210/100г, 573₴)
Стейк - нежнейшее филе копченого особым образом осетра, аккомпаниментом для которого выступают почти хрустящий аспарагус, сладковатый соус голландез и застывшее облако рисовой подушки. Рыбный вкус блюда усиливают вкрапления черной икры. Целое произведение кулинарного искусства!
Благодарим Шефа ресторана Whisky Corner Алексея Повторейко за предоставленную возможность продегустировать такие интересные блюда!
- Киев (1545)
- Винница (12)
- Днепр (147)
- Донецк (221)
- Житомир (8)
- Запорожье (8)
- Ивано-Франковск (34)
- Кременчуг (12)
- Кривой Рог (7)
- Кропивницкий (5)
- Луцк (3)
- Львов (241)
- Мариуполь (4)
- Николаев (33)
- Одесса (203)
- Полтава (12)
- Ровно (9)
- Сумы (10)
- Тернополь (9)
- Ужгород (5)
- Харьков (308)
- Херсон (10)
- Хмельницкий (2)
- Черкассы (17)
- Чернигов (12)
- Черновцы (13)
- Карпаты (5)