Вся новость

Летнее осетровое специальное предложение в Whisky Corner

Летние предложения некоторых киевских ресторанов достойны особого внимания гурманов. Например, Шеф ресторана Whisky Corner Алексей Повторейко в этом сезоне предлагает гостям летнее меню на основе блюд из локального осетра.

Ласун имел честь попробовать несколько блюд в исполнении маэстро, впечатлениями от которых хотим поделиться с вами.

Паштет из осетра на воздушной хрустящей коже (85г, 180₴)

Модное блюдо - в соответствии с актуальными кулинарными трендами блюдо должно иметь хрустящий компонент. В этом блюде высушенная хрустящая кожа осетра, по коенсистенции напоминающая чипсы, смачно похрустывает при раскусывании. Антагонистом хрустящей коже в блюде выступает осетровый паштет со вкусом моря. Гармонию подачи довершают съедобные цветки настурции, выращиваемой без применения химикатов в специализированном хозяйстве. Стильная и вкусная закуска.

Стейк из копченого осетра с аспарагусом и черной икрой (210/100г, 573₴)

Стейк - нежнейшее филе копченого особым образом осетра, аккомпаниментом для которого выступают почти хрустящий аспарагус, сладковатый соус голландез и застывшее облако рисовой подушки. Рыбный вкус блюда усиливают вкрапления черной икры. Целое произведение кулинарного искусства!

Благодарим Шефа ресторана Whisky Corner  Алексея Повторейко за предоставленную возможность продегустировать такие интересные блюда!

Запомнить на 30 дней
  • Войти через: