Кухня Ломбардии в ресторане "Марио"

Итальянская кухня удивительно разнообразна - в этой небольшой стране каждая область имеет свои традиционные продукты и способы их приготовления. 

 

Ломбардия находится на границе со Швейцарией - видимо, поэтому здесь так любят различные сыры. Именно Ломбардия является родиной маскарпоне, грана падано и горгонзолы. Традиционные блюда этого региона - оссобуко, ризотто, полента и паста с начинкой, например, равиоли и тортеллони. 

 

Приготовленные шеф-поваром ресторана "Марио" Алессандро Фонтана, они сохраняют вкус и

аромат истинной Италии. Превосходным же завершением вечера станут традиционные ломбардские ликеры кампари и амаретто.

 

Киев, ул. Льва Толстого, 14а