Кристоф Рур открыл презентацию проекта "Дни французской кухни в Авалоне"
17 февраля состоялась презентация проекта "Дни французской кухни в Авалоне", в рамках которого Киев посетил один из самых титулованных поваров Франции, обладатель двух звезд знаменитого путеводителя по ресторанам Michеlin, лучший работник Франции 2007, шеф-повар ресторана Le Neuvieme Art (Луара, Сент Жус Сент Рамбер, Лион) – Кристоф Рур.
Презентация прошла в атмосфере удивительного взаимопонимания между Кристофом Руром и гостями ресторана, которые были очарованы изысканностью и возвышенностью вкусовых и эстетических качеств настоящей французской кухни.
Для дегустации гостям были предложены следующие кулинарные изыски в исполнении господина Рура:
Фланби из бобов Тонка с брусочками фуа-гра
Свежие гребешки с черным трюфелем "А la neige"
Воздушный торт-суфле с кокосом и горячим шоколадом
Маэстро, как и обещал, раскрыл секретные рецептуры своих блюд и поведал гостям, что процесс приготовления пищи для него сродни музыке. Для столичных гурманов и рестораторов это была прекрасная возможность по достоинству оценить возвышенность и шедевральность кулинарных творений французского гостя. Кристоф Рур утверждает, что лишь тот достоин наивысших наград, кто осмеливается расширять привычные границы, открывающие новые вкусы и сочетания продуктов.
Впервые оказавшись в Украине, именитый шеф-повар был поражен красотой украинских женщин и пришел в полный восторг, впервые попробовав настоящие украинские вареники с вишней, приготовленные для него шеф-поварами ресторана "Павлин".
Какие еще фирменные рецепты украинской кухни увезет с собой господин Рур, Вы сможете лично спросить у него, посетив ресторан "Павлин" в "Дни французской кухни". А 21 марта, в последний день пребывания лионского шеф-повара в Киеве, состоится праздничный Гала-ужин при участии звезд украинской эстрады и шоу-бизнеса, который можно посетить, заранее подтвердив свое участие.
