Креативы от Buddha-bar

Сасими - блюдо национальной японсой кухни, которое готовят из филе разнообразных сортов рыб. Шеф-повар ресторана Маню Дю дополнил меню новыми блюда с сасими и назвал их "Креативы от Buddha-bar", среди которых:

Ролл с тунцом и овощами

В дайкон (японский редис) заворачивается лист салата, филе тунца, жульен из сочной моркови, авокадо и огурца, блюдо поливается соусом Buddha-bar и посыпается хрустящим кунжутом

Сасими с лососем в новом стиле

Нежные кусочки лосося размещают на подушке из дайкона, между каждым куском добавляют ароматные мисо чипсы, все это поливается соусом тосазу, и декорируется зеленым луком шнит и сушеным чили.

Сасими с тунцом в новом стиле

Аппетитное филе тунца с грибным маслом, ломтиками жареного шиитаке, зеленым свежим луком шнит, душистой петрушкой в сочетании с соусом тосазу и кинзой придает блюду незабываемого вкуса.


Сасими с лакедрой в новом стиле

Лакедру равномерно выкладывают на блюдо, поливая соусом тосазу и дополняют кусочками сочного перца, икрой летучей рыбы, свежим зеленым луком шнит и пастой юзу.