Вся новость
Гурманы оценили Ciro's POMODORO
18 мая 2009 года столичный "Гурман-клуб" посетил недавно открывшийся в Киеве ресторан итальянской кухни Ciro's POMODORO, известный в первую очередь тем, что его хозяевами являются Евгения Тимошенко и ее муж Шон Карр совместно с Чиро Орсини.
Ciro's Pomodoro относится к сети ресторанов, принадлежащей Чиро Орсини. Свой первый ресторан он открыл еще в 1978 году в Британии. Это заведение существует до сих пор, привлекая англичан добротной итальянской кухней и живой музыкой. За тридцать с лишним лет в мире появилось более десяти филиалов Ciros Pomodoro, в частности, в Амстердаме, Барселоне, Мадриде, Москве, Париже и Токио, а теперь и в Киеве.
Вечер "Гурман-клуба" в Ciros POMODORO немного отличался от его традиционных заседаний, что в некоторой степени было продиктовано самой атмосферой ресторана абсолютно беспафосной и ненавязчивой. С самого начала ужина услужливый сомелье предлагал гостям вино на выбор (Campogrande Orvieto либо Antinori либо Chianti Masi Renzo ), что стало действительно приятны сюрпризом. Ненавязчивый и освежающий вкус вина выгодно подчеркивал поданные блюда, становясь их логичным дополнением.
- ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
- Роллино (роллы, фаршированные цикорием и сыром Mozzarella. Подаются с миксом из томатов и чеснока, заправленного оливковым маслом)
- Вителло Тонато (отварная телятина, приправленная соусом из тунца с добавлением каперсов)
- Карпачио из говядины (телятина Ангус с рукколой под стружкой сыра Parmesan)3 ВИДА ПАСТЫ
- Равиоли (равиоли с начинкой из сыра Ricotta и шпината. Подаются с соусом из цикория)
- Ньоки с сыром Gorgonzolla (картофельные клецки с соусом из сыра Gorgonzolla)
- Порчини (домашняя лапша с грибами Porcini и трюфельным маслом)ОСНОВНОЕ БЛЮДО
- Сибас (средиземноморский сибас, обжаренный на гриле. Подается на листьях салата)
- Шницель (шницель из телятины с Пармской ветчиной и сливочным соусом. Подается с картофельным пюре)ДЕССЕРТ
- Тирамису (традиционный итальянский десерт, приготовленный из печенья "Дамские пальчики" с добавлением эспрессо на основе сыра Mascarpone)
- Киев (1545)
- Винница (12)
- Днепр (147)
- Донецк (221)
- Житомир (8)
- Запорожье (8)
- Ивано-Франковск (34)
- Кременчуг (12)
- Кривой Рог (7)
- Кропивницкий (5)
- Луцк (3)
- Львов (241)
- Мариуполь (4)
- Николаев (33)
- Одесса (203)
- Полтава (12)
- Ровно (9)
- Сумы (10)
- Тернополь (9)
- Ужгород (5)
- Харьков (308)
- Херсон (10)
- Хмельницкий (2)
- Черкассы (17)
- Чернигов (12)
- Черновцы (13)
- Карпаты (5)