Гурман-клуб в Конкорде: 5 звезд, как и ожидалось

27 апреля в ресторане "Конкорд" по адресу ул. Пушкинская 42/4, состоялось заседание "Гурман-клуба", партнерами которого являются журналы "КаБаРе/ШИК" и DRINKS+. В очередной раз ресторан "Конкорд" подтвердил свой пятизвездочный статус, полученный заведением несколько лет назад.

В привычном для гостей креативном меню ресторана появились новые позиции итальянской кухни от нового шеф-повара, работающего с направлением simple style, органическими продуктами нашей местности и их необычными сочетаниями.

Блюда из этого меню и довелось отведать гурманам:

• Брускетты с
  - томатами;
  - грушей и Горгонзолой;
  - капанатой по-сицилийски
  
  
• Буратта с органической рукколой и каштановым медом
  
  
• Гаспаччо с крабами
  
  
• Карпаччо из свеклы с органическим щавелем и крокетами из Горгонзолы
  
  
• Основные блюда:
  - Треска в миндальной муке с лимонным пюре и гремолатой;
  - Карэ молочного теленка с лимонным пюре и гремолатой;
  
  
• Сабайон с лесными ягодами