Ресторан Шляпа: Гармония и идиллия в одной тарелке

“Как только отметка на градуснике за окном подбирается к 20 градусам Цельсия, мое настроение стремительно растет вверх, не обращая внимания на кратковременный дождь или скоропостижную грозу.

В образе прекрасного настроения я начинаю творить чудеса: продуктивно работать, эмоционально и интуитивно чувствовать происходящие процессы бизнеса, делиться идеями и реализовывать, накопившиеся за зиму планы.
 
В процессе творческого настроения на столах арт-ресторана «Шляпа» появилось летнее меню. Если бы каждый гость присутствовал на обсуждении и дегустации будущих шедевров Шляпного меню, то непременно чувствовал себя настоящим гурманом. Насколько тщательно подбираются продукты, их вкусовой букет и визуальная картинка.
 
Как лучше подать креветки? На яблоке-гриль или авокадо? А вот и не угадали. В летнем меню арт-ресторана «Шляпа» тигровые креветки, нанизанные  на веточки розмарина,  уютно располагаются  на дерунах из кабачка (120/120/50гр за 119,00 грн). Придумывая подушку к бефстроганов из утки вкусовыми экспериментами решили обычную украинскую гречку выдать замуж за марокканский кускус (120/120гр за 89,00 грн).  Чудесная свадьба получилась, гармония и идиллия в одной тарелке.
 
А на десерт или на завтрак, кто, во сколько проголодается, сырники с абрикосовым джемом, «шляпкой» из воздушной карамели и шариком ромашкового мороженного (170/60гр за 49,00 грн). Последний ингредиент собственноручно приготовлен шеф-поваром ресторана Андреем Гненным исключительно натуральным способом, где используется настоящая ромашка, молоко, сливки, сахар  и желтки. Придумывая, отрабатывая  и дегустируя каждое блюдо, понимаешь, что занят любимым делом и из таких пазлов (их ещё множество: сервис, интерьер, музыкальное искусство, атмосфера) складывается замечательный ресторан.
 
Все красивые шляпки создаются из ничего - как и все хорошие репутации. Арт-ресторан «Шляпа»-вкусный кулинарный тренд Киева. Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит. Гастрономическое и музыкальное искусство под широкими полями арт-ресторана Шляпа.”

Галина Копусь

Ваш комфортный отдых на Горького, 14. Заказ столиков 287 22 22