Французкая изысканность в ресторане "Креп де Шин"

Гастрономическая Франция сегодня легкодосягаема. Хотите пожаловать туда на ранний или приятно-поздний завтрак? Или на сытный обед? Или же на легкий ужин? Все, что пожелаете! Франция - рядом. В киевском ресторане "Креп где Шин".

Заведение предлагает множество вкусностей, но сегодня мы остановимся на двух из них.


Куриный паштет с тостами (120/70 гр.) --- 58 грн.

Сытный "перекус": нежные греночки с ароматным куриным паштетом, сливочное масло с зеленью, помидоры и листья свежего салата. Куриный паштет нарезан удобными кусочками, однако хранит непревзойденную мягкость и нежность. Этим блюдом прекрасно можно лакомиться в любое время суток: на завтрак, ланч, полудник или ужин, ведь в нем удивительным образом совмещается несовместимое: легкость и сытность. Этот перекус будет уместен и под стакан горячего и согревающего чая в дождливую погоду, к тому же он поможет быстро возобновить затраченные силу и энергию.

Филе угря со шпинатно-картофельным пюре (100/150 гр.) --- 98 грн.

Теплое филе, которое успело немного остыть и "середина" блюда, то, что спрятано под кусочками филе, – нежное и теплое шпинатно-картофельное пюре – оставляют действительно непревзойденное гастрономическое впечатление. Угорь как рыба непростая нуждается в таком же неординарном гарнире. В данном случае шпинатно-картофельное пюре прекрасно подходит, создавая тот оригинальный фон, на котором оригинальное соло угря лишь усиливается.

Листья свежего салата здесь выступают не украшением, а точнее, не только украшением. В сочетании с пряно-согревающим соусом и лимонным соком с кислинкой - это прекрасное дополнение к угрю и пюре. Вкус самого филе также может быть скорректирован количеством лимонного сока. Прибавив его, Вы почувствуете большую насыщенность угря.

Bon Appétit!