FISH HOUSE: ФАВОРИТ ЛЕТА

Время, когда хочется окунуться в спасительную свежесть моря, освежиться сочными фруктами и... насладиться рыбной кухней, так как именно она, согласно исследований диетологов, помогает легче переносить все трудности знойных будней.

 

Не углубляясь в то, почему так происходит, скажем, что опыт ресторана Fish House, лишь подтверждает этот вывод. И потому позвольте Вам представить одного из многих фаворитов этого лета - Тальятелле с морепродуктами и соусом дорблю.

 

В этом блюде практически все известные Вам продукты: итальянская паста тальятелле, маленькие каракатицы и аппетитные тушки бэби кальмаров, сочные креветки, мидии, сыр пармезан и дорблю, крохотные листочки базилика, удивительные гребешки...

 

Однако не спешите делать выводы, читая эти строки, потому что это как раз тот случай в авторской кухне, когда из известных ингредиентов, вкус которых Вам знаком и, быть может, уже приелся, шеф ресторана создает новые ни с чем не сравнимые аромат и вкусовые ощущения. Так что если Вы еше не пробовали Тальятелле с морепродуктами, это стоит сделать непременно.

 

Только представьте себе это красивое блюдо и его поистине щедрую порцию, какую подают в прибрежных ресторанчиках где-нибудь в Греции или Италии. Свежесть морепродуктов - самый главный ингредиент этого блюда, просто впечатляет – ощущения такие, как будто все приготовлено из сегодняшнего улова, доставленного прямо с рыбацкой шхуны, ранним утром пришвартовавшейся у пирса.

 

Тальятелле следует есть не спеша, смакуя каждый морепродукт в сочетании с изумительно деликатным соусом дорблю, приготовленным из нежных сливок, оливкового масла, белого вина, специй и других уникальных добавок, известных только шефу ресторана Fish House. Каракатицы, кальмары, мидии, гребешки, креветки готовятся обособленно друг от друга а затем, поочередно окунувшись в соус дорблю, так же по очереди выкладываются на пасту тальятелле усыпанную небольшой толикой душистого пармезана. Игра вкуса уникальна!

 

Вы ощущаете нежно-кремовый вкус гребешков и креветок, а паста в сочетании с сочными мидиями словно тает во рту… чувствуете, как вкус каракатиц и кальмаров в соусе дор-блю будто уносит Вас в едва солоноватую свежесть моря, вкраплениями перебиваемую терпкими нотками базилика. А что насчет бокала вина, чтобы добавить душистое виноградные нотки в завораживающее послевкусие?

 

Тальятелле с морепрдуктами и соусом дорблю... Мир застыл в ожидании чуда! Кажется, что стоит Вам закрыть глаза, как Вы услышите шум моря и крики чаек.

 

Так зачем же лететь так далеко к морю, когда есть ресторан Fish House? Устраивайтесь за столиком поудобнее, здесь Вы ближе всех в Киеве к морю.

 

Приятного аппетита!

 

Телефон бронирования столика - 067 245 30

 

проспект Бажана, 1Е. 

Широта – 50°23′47″N (50.3963)

Долгота – 30°36′54″E (30.614962)

 

Ресторан Fish House - "Мы готовим вкуснее, чем другие!"