В связи с военной агрессией Мордора против Украины информация сайта временно не обновляется, приносим свои извинения. Слава Украине!

Вся новость

Архивная новость изображение FISH HOUSE: ФАВОРИТ АПРЕЛЯ – ЗУППЕТА ФРУТТО ДИ МАРЕ

FISH HOUSE: ФАВОРИТ АПРЕЛЯ – ЗУППЕТА ФРУТТО ДИ МАРЕ

Этот вкуснейший суп с морепродуктами – традиционное блюдо итальянской кухни, занимающей особое место в меню ресторана Fish House.

Существует множество авторских интерпретаций приготовления и подачи этого чудесного по вкусу супа, сочетающего в себе практически все дары моря. Авторские различия кроются в количественных пропорциях ингредиентов, времени, температурном режиме их термической обработки и порядке добавления в готовящееся блюдо.
 
Основой авторского Зуппета Фрутто ди Маре ресторана Fish House является рыбный бульон, в котором готовят, предварительно обработанные и нарезанные, петушки (вонголе), кальмары и каракатицы, креветки, гребешки, петушки Фазолари, мидии в раковинах, небольшую толику помидор пилатти, отчего суп приобретает красный цвет

изображение
Затем сюда добавляют сливочное масло, сыр Филадельфия, спассерованные в горячем оливковом масле, лук и чеснок, кладут зелень, и уже по вкусу сахар, соль и молотый черный перец. Все это, конечно же, не обходится без добавления секретной авторской приправы, состав которой шеф-повар Олег Христенко держит за семью замками.
 
В итоге получается такое многообразие вкусовых оттенков, которое просто "взрывает" традиционное представление о рыбной кухне и дарит наслаждение всем, кто хоть раз попробовал этот суп. 
 
Кроме того, Зуппета Фрутто ди Маре гости ресторана всегда заказывают, когда хотят не только испытать удовольствие от вкуса всего спектра морепродуктов, входящих в его состав, а и получить визуальное удовольствие от подачи. Ведь это не обычный суп, а настоящий гастрономический шедевр, который венчает меню известнейших ресторанов мира.
 
В апрельском рейтинге гостей ресторана Fish House в меню "Супы" - Зуппета Фрутто ди Маре занимает почетное Первое место.
 
Бронирование столиков по телефону – 067 245 88 30.
 
Наш адрес: проспект Бажана, 1 Е. Ориентир – Торговый центр Appetite.
Широта – 50°23′47″N (50.3963)
Долгота – 30°36′54″E (30.614962)
 
Ресторан Fish House – Мы готовим вкуснее, чем другие!
Ваc может заинтересовать:
  • Войти через: