Фестиваль лазаньи в Smacotella, или незабываемо вкусный и вдохновляюще теплый ресторан

Это блюдо сразу же наполняет все внутри приятным теплом специй, и ощущение с каждой минутой растет - остановиться невозможно. В лазанье Путанеска очень гармонично сочетаются оттенки вкусов и текстуры каждого слоя этого итальянского лакомства. Между нежными пластинками теста - соленые анчоусы, тунец и оливки в пикантном соусе – и эта сочная вкусность покрыта хрустящей румяной корочкой сыра! В довершение всего – пряный соус песто и пиалка с пармезаном, который, как ароматный итальянский снежок, припорошил нашу лазанью для полного счастья.

А еще в этом уютном ресторане с Ласуном случилось самое вкусное блюдо итальянской кухни, которое ему приходилось пробовать. Не преувеличим, если скажем, что в нем идеально абсолютно все. Эта завораживающая композиция вкусов смогла покорить нашего внутреннего гурмана, и если после этого вы спросите, где действительно стоит попробовать лазанью, ответ Ласуна будет очевиден. Объяснить на словах, чем же так запало в душу это блюдо, так же сложно, как отказать себе в возможности полакомиться им снова. Лазанья с мясом утки захватила нас в свой глубокий, мягкий, сладко-соленый плен с цитрусовыми нотками и копченым послевкусием. В ленту из теста al dente вплетается вкуснейшее сладкое мясо с апельсиновыми цукатами и травами - и все это окутано ярким воздушным пюре из тыквы и одето в шапочки из копченой моцареллы. Пару листьев рукколы и звездочек аниса - и у вас нет шансов не поддаться этому кулинарному искушению. Поэтому огромное спасибо Бренд Шеф-повару Евгению Грибенику, атмосфере, людям, ее создающим, и солнышку, которое светило в этот день. И убедительная рекомендация всем: все-таки выбраться из холодного Киева и устроить себе хотя бы маленький кусочек солнечной Италии на фестивале лазаньи в ресторане Smacotella, который продлится еще до 22го февраля! Но и после этого будет не менее вкусно и по-итальянски душевно!