Ферментированная еда в Klukva&Brukva

Модная нынче "ферментированная пища" (Fermented Food) во всей красе представлена в Klukva&Brukva. Мочение, квашение, соление.

В отличии от магазинных солений, макробиотические соленья в Клюкве готовятся с помощью процесса лакто-ферментации, часто использовавшегося в доиндустриальную эпоху. Магазинные же соленья производятся способом не имеющим с ферментацией ничего общего - при их производстве используют уксусы, химические консерванты и добавки, а также метод пастеризации.

Берегите себя, от качества Вашей еды зависит качество Вашей жизни.