В связи с военной агрессией Мордора против Украины информация сайта временно не обновляется, приносим свои извинения. Слава Украине!
Вся новость
Экзотика Ближнего Востока в «Хэппи Гриль Баре»
По случаю обновления меню в «Хэппи Гриль Баре» Ласун был радушно приглашен отведать блюда ливанской кухни.
Чем же решили удивить столичных гурманов повара ресторана?
Шурпа из баранины (250 гр) --- 35 грн.
Это изысканное первое блюдо, приготовленное на основе баранины, с ярко выраженными средиземноморскими мотивами. Сразу стоит отметить свежесть и насыщенность вкуса. Прозрачный бульон пестрит разнообразием овощей – болгарский перец, лук, морковь, картофель, баклажан и помидоры черри, что придает ему «летний» вид и вкус. Подают шурпу с зеленью и ломтиком лимона.
Ливанский плов с бараниной (400 гр) --- 65 грн.
Сытное и ароматное блюдо. Нежная баранина вполне компенсирует легкую суховатость ливанского риса, а баклажаны и морковь, поджаренные на гриле, придают неповторимый аромат. Для лучшего усвоения жирной пищи в «Хэппи Гриль Баре» к плову подается айран - прохладный напиток собственного приготовления, сделанный на основе коровьего молока.
Люля-кебаб из говядины (200/100/40/30) --- 65 грн.
Стоит отметить яркость оформления и подачи блюда. Сам кебаб имеет превосходный вкус. Отличным дополнением к мясу является острый соус барбекю с пряными травами, на основе кинзы. К блюду подается поджаренный на гриле лаваш, начинкой которого является хумус в сочетании с рубленым помидором и луком. В качестве салата к блюду подается свежий помидор, а также лук с сушеным гранатом, что придает ему красноватый цвет и пряный вкус.
Шиштаук (шашлык из куриного филе) (180/60/30) --- 59 грн.
Куриное филе, поджаренное на гриле, прекрасно сочетается с чесночным соусом, острым и немного кисловатым на вкус. К блюду традиционно подают хрустящий лаваш, поджаренный на гриле. В лаваш заворачивают салат из маринованных огурцов, сыра сулугуни и листьев салата, заправляя чесночным соусом. Гарниром к блюду служат запеченные на гриле шампиньоны и помидоры, маринованные огурчики и зелень.
Ласун благодарит шеф-повара Аделя Шихайтли и персонал ресторана «Хэппи Гриль Бар» за вкусный обед и теплый прием.
Ваc может заинтересовать:
- Киев (1545)
- Винница (12)
- Днепр (147)
- Донецк (221)
- Житомир (8)
- Запорожье (8)
- Ивано-Франковск (34)
- Кременчуг (12)
- Кривой Рог (7)
- Кропивницкий (5)
- Луцк (3)
- Львов (241)
- Мариуполь (4)
- Николаев (33)
- Одесса (203)
- Полтава (12)
- Ровно (9)
- Сумы (10)
- Тернополь (9)
- Ужгород (5)
- Харьков (308)
- Херсон (10)
- Хмельницкий (2)
- Черкассы (17)
- Чернигов (12)
- Черновцы (13)
- Карпаты (5)