Дивайс - это всегда что-то новое!

Шеф-повар ресторана Device, Виктор Тимчишин, основательно занялся рестайлингом осеннего "Special от шефа" с трансформацией в гастрономическое зимнее предложение.

Как полагается, новинки осени, которые пользовались популярностью, "перекочевали" в зимнее предложение. Это, к примеру, Ростбиф фаршированный трюфелем с испанским соусом, шоколадный "фондан" с салатом из манго и ананаса, который гарнируется ванильным мороженным т.д.

Новинки меню:

- Дуэт лосося и краба под "шубой" на карпачио из свеклы с икрой "тобико", приправленный японским майонезом.

- Черная треска в соусе "унаги" с печеными томатами с ароматом тимьяна.

-Крем суп из зелени укропа и петрушки с нежной фуа-гра в панире из пяти компонентов.

-Филе тюрбо с овощным мини рататуем, соусом а-ля Holandes с тигровой креветкой и шафрановой эспумой.