Дегустация в Music bar

Фишка Music bar в том, что здесь Вы можете попробовать за очень умеренную цену блюда из украинского мяса высокого качества. Одно из них – закуска из выдержанной фермерской говядины. В меру заправленный специями тар-тар состоит из мелко нарубленного маринованного мяса с добавлением лука, оливкового масла, соленых огурцов и перепелиного желтка. Аромат блюда довольно сильный, как и кисло-пряный вкус, дополненный хрустящими гренками из ржаного хлеба, что еще больше разжигает аппетит перед стейком.

Стейк такого размера и за такую цену найти еще где-то в Киеве наверное будет очень сложно. К тому же поджарен он до состояния легкой корочки с сохранением максимума сочности, от чего телятина немного жестковата, но, повторюсь еще раз, высокого качества. Стейк слегка приперчен и посолен крупными гранулами морской соли. К картофелю "по-селянски" отменно подходит соус с насыщенным вкусом сыра. Короче говоря – классика жанра, которую осилить сможет только настоящий богатырь, ну или менеджер в конце рабочего дня.

Салат приготовлен из теплой говядины с добавлением запеченного картофеля и горганзоллы, поэтому он также неимоверно сытный. Свежая хрустящая зелень заправлена сладким сливочным соусом, но, по мнению Ласуна, недостаточно сильно, что делает салат слегка суховатым. Говядина и картофель сами по себе довольно вкусные, но изюминка – это кусочки горганзоллы, контрастирующей с остальными ингредиентами и придающей изысканности блюду.

Этот десерт оказался самым приятным, ассоциирующимся с домашней выпечкой, но выполненным настоящей мастерицей. Мягкие печеные яблоки, традиционно хорошо сочетающиеся с корицей, покрывают слой из песочного теста. Уже сам по себе вкусный пирог становится неповторимым, когда сверху подтаивает шарик сливочного мороженного.

А этот десерт должен порадовать любителей восточных сладостей. В нем между коржами, слегка промазанными заварным кремом, чередуются слои кураги, орехов и мака. Такое сочетание хоть и достаточно повседневное, но очень приятное.

Этот торт точно самый оригинальный из всех дегустируемых. Это связано с сочетанием и контрастом вкусов и фактуры ингредиентов. Сладко-соленые вкусы кремов, воздушных и карамельно-тягучих, с легкими шоколадными бисквитами... Изюминкой здесь выступают хрустящие составляющие торта – карамелизованный арахис и верхний слой из хлопьев. Такой вариант а ля Киевского торта, если в это можно поверить, превзошел свой прототип. Спасибо Music bar за вкусную и сытную дегустацию! И поспешите посетить Music bar, ведь в скором времени заведение уходит на каникулы, чтобы в новом году порадовать своих гостей еще более вкусными блюдами в улучшенном формате.